Лук репчатый
| Код продуктовой группы | 04 |
|---|---|
| Страна/регион | Беларусь, Гомельская область, Хойникский район |
| Наименование продукта | Лук репчатый |
| Технологические оперции | свежие сырые продукты |
| Вода % | 90.7 |
| Бел % | 1.2 |
| Жир % | 0.2 |
| Угл % | |
| ПВ % | |
| ОК % | |
| Зола % | 0.7 |
| Na мг% | 7.46 |
| K мг% | 130 |
| Ca мг% | 30.65 |
| Mg мг% | 11.99 |
| P мг% | 24.65 |
| Fe мг% | 0.48 |
| Mn мг% | |
| Cu мг% | |
| Zn мг% | |
| В1мг% | |
| B6мг% | |
| В2мг% | 0.01 |
| С мг% | |
| ЭЦ ккал | 35.4 |
| Источник | BY003 |