Капуста белокачанная
| Код продуктовой группы | 04 |
|---|---|
| Страна/регион | Беларусь, Могилевская область, Кировский район |
| Наименование продукта | Капуста белокачанная |
| Технологические оперции | свежие сырые продукты |
| Вода % | 93.4 |
| Бел % | 1.6 |
| Жир % | 0.1 |
| Угл % | |
| ПВ % | |
| ОК % | |
| Зола % | [0,5] |
| Na мг% | 5.05 |
| K мг% | 460 |
| Ca мг% | 28.05 |
| Mg мг% | 14.58 |
| P мг% | 27.72 |
| Fe мг% | 0.25 |
| Mn мг% | |
| Cu мг% | |
| Zn мг% | |
| В1мг% | 0.04 |
| B6мг% | |
| В2мг% | 0.01 |
| С мг% | |
| ЭЦ ккал | 24.9 |
| Источник | BY003 |