Отдел технологий алкогольной и безалкогольной продукции

Начальник отдела

Пушкарь Александр Александрович, канд. техн. наук,  тел.+375(17) 370-84-79

Группа по спиртовой и ликеро-водочной отрасли

Руководитель группы по спиртовой и ликеро-водочной отрасли

Хлиманков Дмитрий Валерьевич, канд. техн. наук, тел.+375(17) 231-72-47

Специалисты, тел.+375(17) 231-72-47

Соловей Вадим Иванович

Гайдым Ольга Ивановна

Шустикова Юлия Сергеевна

Данилович Наталья Валерьевна

Группа по винодельческой и пивобезалкогольной отрасли

Руководитель группы по винодельческой и пивобезалкогольной отрасли

к.т.н. Юденко Ольга Николаевна, тел.+375(17) 350-12-22

Специалисты, тел.+375(17) 367-01-81, +375(17) 397-36-43

Зубковская Оксана Леонидовна

Рабчонок Наталья Ростиславовна

Матиевская Анна Николаевна

Соловьев Виталий Владимирович

Кулаковская Виктория Игоревна

В состав отдела входят следующие группы:

-группа по винодельческой и пивобезалкогольной отрасли

-группа по спиртовая и ликероводочная отрасли

Отдел обеспечивает научное сопровождение спиртовой и ликероводочной, винодельческой, пивобезалкогольной отраслей.

Основные направления деятельности:

• выполнение научно-исследовательских и экспериментальных работ в области технологии алкогольных и безалкогольных производств;

• разработка СТБ, ТУ, рецептур, технологических инструкций, отраслевых документов на новые виды продукции и ведение всех технологических процессов;

• создание национальной нормативной базы;

• постановка на производство новых видов продукции;

• разработка научно-обоснованных нормативов расхода сырья и материалов, потерь в производстве;

• проведение заседаний Центральных дегустационных комиссий.