Отдел технологий алкогольной и безалкогольной продукции
Начальник отдела
Пушкарь Александр Александрович, канд. техн. наук, тел.+375(17) 370-84-79
Группа по спиртовой и ликеро-водочной отрасли
Руководитель группы по спиртовой и ликеро-водочной отрасли
Хлиманков Дмитрий Валерьевич, канд. техн. наук, тел.+375(17) 231-72-47
Специалисты, тел.+375(17) 231-72-47
Соловей Вадим Иванович
Гайдым Ольга Ивановна
Шустикова Юлия Сергеевна
Данилович Наталья Валерьевна
Группа по винодельческой и пивобезалкогольной отрасли
Руководитель группы по винодельческой и пивобезалкогольной отрасли
к.т.н. Юденко Ольга Николаевна, тел.+375(17) 350-12-22
Специалисты, тел.+375(17) 367-01-81, +375(17) 397-36-43
Зубковская Оксана Леонидовна
Рабчонок Наталья Ростиславовна
Матиевская Анна Николаевна
Соловьев Виталий Владимирович
Кулаковская Виктория Игоревна
В состав отдела входят следующие группы:
-группа по винодельческой и пивобезалкогольной отрасли
-группа по спиртовая и ликероводочная отрасли
Отдел обеспечивает научное сопровождение спиртовой и ликероводочной, винодельческой, пивобезалкогольной отраслей.
Основные направления деятельности:
• выполнение научно-исследовательских и экспериментальных работ в области технологии алкогольных и безалкогольных производств;
• разработка СТБ, ТУ, рецептур, технологических инструкций, отраслевых документов на новые виды продукции и ведение всех технологических процессов;
• создание национальной нормативной базы;
• постановка на производство новых видов продукции;
• разработка научно-обоснованных нормативов расхода сырья и материалов, потерь в производстве;
• проведение заседаний Центральных дегустационных комиссий.