Рациональные нормы потребления пищевых продуктов
Рациональные нормы потребления пищевых продуктов
для людей трудоспособного возраста
Возрастная группа 18-29 лет кг/год, брутто
|
Группа продуктов |
КФА* |
||||||||
|
1,4 |
1,6 |
1,9 |
2,2 |
2,5 |
|||||
|
м |
ж |
м |
ж |
м |
ж |
м |
ж |
м |
|
|
Хлебопродукты |
97 |
74 |
112 |
86 |
127 |
98 |
142 |
110 |
157 |
|
Картофель |
122 |
104 |
136 |
113 |
150 |
128 |
164 |
142 |
178 |
|
Овощи и бахчевые |
142 |
133 |
153 |
144 |
164 |
154 |
174 |
163 |
182 |
|
Фрукты и ягоды |
78 |
74 |
80 |
76 |
82 |
78 |
84 |
79 |
85 |
|
Мясо и мясопродукты |
71 |
64 |
80 |
71 |
89 |
78 |
98 |
85 |
107 |
|
Рыба и рыбопродукты |
20 |
19 |
21 |
20 |
22 |
21 |
23 |
22 |
25 |
|
Яйца (шт.) |
266 |
227 |
290 |
238 |
330 |
256 |
365 |
290 |
365 |
|
Молоко и молочные продукты |
337 |
311 |
393 |
352 |
460 |
414 |
520 |
464 |
610 |
|
Масло растительное |
12,4 |
9,9 |
12,8 |
10,9 |
14,6 |
12,9 |
16,0 |
13,6 |
17,2 |
|
Сахар, сладости, кондитерские изделия, напитки в пересчете на сахар |
32 |
28 |
37 |
30 |
42 |
35 |
46 |
40 |
50 |
Возрастная группа 30-39 лет кг/год, брутто
|
Группа продуктов |
КФА* |
||||||||
|
1,4 |
1,6 |
1,9 |
2,2 |
2,5 |
|||||
|
м |
ж |
м |
ж |
м |
ж |
м |
ж |
м |
|
|
Хлебопродукты |
90 |
70 |
109 |
80 |
121 |
92 |
134 |
103 |
147 |
|
Картофель |
117 |
98 |
128 |
107 |
142 |
120 |
156 |
134 |
168 |
|
Овощи и бахчевые |
134 |
124 |
145 |
135 |
156 |
145 |
165 |
154 |
173 |
|
Фрукты и ягоды |
76 |
72 |
78 |
74 |
80 |
76 |
81 |
78 |
82 |
|
Мясо и мясопродукты |
68 |
62 |
77 |
68 |
86 |
74 |
95 |
80 |
104 |
|
Рыба и рыбопродукты |
20 |
19 |
21 |
20 |
22 |
21 |
23 |
22 |
24 |
|
Яйца (шт.) |
243 |
210 |
266 |
233 |
290 |
243 |
365 |
256 |
365 |
|
Молоко и молочные |
312 |
280 |
351 |
318 |
410 |
364 |
460 |
412 |
545 |
|
Масло растительное |
12,0 |
9,4 |
12,4 |
10,2 |
13,6 |
12,2 |
15,6 |
12,9 |
16,4 |
|
Сахар, сладости, кондитерские изделия, напитки в пересчете на сахар |
30 |
26 |
35 |
28 |
38 |
33 |
43 |
36 |
45 |
Возрастная группа 40-59 лет кг/год, брутто
|
Группа продуктов |
КФА* |
||||||||
|
1,4 |
1,6 |
1,9 |
2,2 |
2,5 |
|||||
|
м |
ж |
м |
ж |
м |
ж |
м |
ж |
м |
|
|
Хлебопродукты |
82 |
66 |
99 |
75 |
112 |
86 |
124 |
96 |
137 |
|
Картофель |
109 |
97 |
124 |
103 |
137 |
110 |
148 |
122 |
160 |
|
Овощи и бахчевые |
125 |
114 |
136 |
126 |
146 |
136 |
155 |
145 |
165 |
|
Фрукты и ягоды |
74 |
70 |
76 |
72 |
78 |
74 |
79 |
76 |
80 |
|
Мясо и мясопродукты |
64 |
59 |
72 |
65 |
80 |
71 |
88 |
76 |
96 |
|
Рыба и рыбопродукты |
20 |
19 |
21 |
20 |
22 |
21 |
22 |
21 |
23 |
|
Яйца (шт.) |
233 |
202 |
242 |
220 |
276 |
232 |
365 |
240 |
365 |
|
Молоко и молочные продукты |
289 |
261 |
310 |
284 |
369 |
320 |
425 |
355 |
483 |
|
Масло растительное |
10,8 |
8,8 |
12,2 |
10,0 |
13,1 |
11,7 |
14,8 |
12,5 |
15,4 |
|
Сахар, сладости, кондитерские изделия, напитки в пересчете на сахар |
27 |
24 |
32 |
27 |
36 |
30 |
38 |
34 |
43 |
*Примечание – Трудоспособное население дифференцировано с учетом коэффициента физической активности (КФА) в зависимости от размеров энерготрат:
КФА=1,4 – работники преимущественно умственного труда, очень легкая физическая активность, (научные сотрудники, студенты, программисты, контролеры, педагоги, диспетчеры и другие);
КФА=1,6 – работники, занятые легким физическим трудом, легкая физическая активность, (водители трамваев, троллейбусов, укладчики-упаковщики, швеи, агрономы, медицинские сестры, санитарки, рабочие связи, бытового обслуживания, продавцы непродовольственных товаров и другие);
КФА=1,9 – работники средней тяжести физического труда, средняя физическая активность, (слесари, наладчики, водители автобусов, врачи-хирурги, продавцы продовольственных товаров, обувщики, рабочие профессий железнодорожного транспорта, аппаратчики, рабочие химического производства и другие);
КФА=2,2 – работники тяжелого физического труда, высокая физическая активность, (рабочие строительных, монтажных и ремонтно-строительных работ, механизаторы и рабочие растениеводства, животноводства, рабочие деревообрабатывающего производства, металлургического производства, литейщики и другие);
КФА=2,5 – работники особо тяжелого физического труда, очень высокая физическая активность, (механизаторы и рабочие растениеводства в посевной и уборочный периоды, вальщики леса, бетонщики, каменщики, землекопы, грузчики немеханизированного труда и другие).
Рациональные нормы потребления пищевых продуктов для детей и подростков
кг/год, брутто
|
Группа продуктов |
1-3 года |
4-6 лет |
7-10 лет |
11-13 лет |
14-17 лет |
|
|
юноши |
девушки |
|||||
|
Хлебопродукты, крупы |
49 |
70 |
80 |
95 |
116 |
105 |
|
Картофель |
69 |
100 |
125 |
145 |
145 |
135 |
|
Овощи и бахчевые |
70 |
97 |
140 |
140 |
150 |
146 |
|
Фрукты, ягоды Соки в пересчете на фрукты |
76 64 |
93 77 |
93 77 |
125 96 |
125 96 |
125 96 |
|
Мясо и мясопродукты |
32 |
44 |
56 |
70 |
93 |
72 |
|
Рыба и рыбопродукты |
20 |
22 |
24,5 |
24,5 |
24,5 |
24,5 |
|
Яйца (шт.) |
180 |
195 |
220 |
270 |
270 |
270 |
|
Молоко и молочные продукты Масло животное в пересчете на молоко |
275
144 |
295
184 |
310
256 |
318
280 |
340
296 |
325
280 |
|
Масло растительное |
5,5 |
7,5 |
8,0 |
9,0 |
11,0 |
10,0 |
|
Сахар, сладости, кондитерские изделия, напитки в пересчете |
17,0 |
23,0 |
27,0 |
29,0 |
33,0 |
28,5 |
Рациональные нормы потребления пищевых продуктов для пожилых людей
кг/год, брутто
|
Группа продуктов |
60-74 года |
Старше 75 лет |
||
|
м |
ж |
м |
ж |
|
|
Хлебопродукты |
94 |
76 |
72 |
56 |
|
Картофель |
113 |
102 |
106 |
96 |
|
Овощи и бахчевые |
128 |
117 |
120 |
111 |
|
Фрукты и ягоды |
72 |
70 |
71 |
69 |
|
Мясо и мясопродукты |
58 |
49 |
48 |
37 |
|
Рыба и рыбопродукты |
21 |
19 |
20 |
19 |
|
Яйца (шт.) |
242 |
220 |
230 |
204 |
|
Молоко и молочные продукты |
322 |
311 |
309 |
282 |
|
Масло растительное |
11,4 |
9,9 |
10,1 |
9,2 |
|
Сахар, сладости, кондитерские изделия, напитки (в пересчете на сахар) |
28 |
22 |
21 |
19 |