НАУЧНО-ПРАКТИЧЕСКИЙ ЦЕНТР
НАЦИОНАЛЬНОЙ АКАДЕМИИ НАУК БЕЛАРУСИ
ПО ПРОДОВОЛЬСТВИЮ

2020 год

1. З.В. Ловкис, Научные основы технологической интеграции предприятий пищевой промышленности агропромышленного комплекса/ З.В. Ловкис, Ф.И. Субоч, Е.З. Ловкис.– Минск: «ИВЦ Минфина», 2020. – 384 с.

ISBN 978-985-880-063-5.
В монографии представлены исследования по технологической интеграции предприятий пищевой промышленности и инновационной активности за счет построения подкомплексов функционального назначения. Обобщены пути проходящей в продовольственной системе технологической структуризации, как динамического процесса преобразования потоков производственных ресурсов в виде новых технологий на уровне предприятий и подкомплексов функционального назначения. 

Представлена новая версия структурной модели развития предприятий пищевой промышленности, которая позволяет выработать новые подходы к трактовке понимания конкурентоспособности и конкурентоустойчивости, как способа снижения издержек и получения других выгод от взаимодействия организаций региона, включающих предприятия по производству сельскохозяйственного сырья, предприятий в области его инновационной переработки, а также за счет распространения маркетинговых технологий сбыта конечной брендовой продукции с высокой добавленной стоимостью.
Приведена методология формирования конкурентоустойчивой продовольственной структуры за счет внедрения системы достижения качества и применения инструментов стандартизации и сертификации, а также практические рекомендации в технологиях здорового питания.
Предназначена для руководителей и специалистов организаций агропромышленного комплекса, сотрудников научно-исследовательских институтов, преподавателей и студентов учебных заведений аграрного профиля.
Табл.4..Библ.назв. 40.

2. Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию (альбом основных научных разработок за 2017-2020г.г.) / З.В. Ловкис [и др.] – Минск : ИВЦ Минфина, 2020. – 260 с.

Мы не гарантируем корректную работу сайта в браузерах Internet Explorer 6 и Internet Explorer 7. Обновите, пожалуйста, Ваш браузер до версии Internet Explorer 8 или до более поздней версии.