Выставка «Молодая академия»

21-22 апреля 2016г. в здании Президиума Национальной академии наук Беларуси  прошла первая в Беларуси выставка разработок молодых ученых «Молодая академия».

Выставка объединила около 100 инновационных проектов и научных разработок молодых ученых в самых разных отраслях.

Наряду с другими организациями от Отделения аграрных наук участие в выставке принимало и РУП «Научно-практический центр НАН Беларуси по продовольствию».

В качестве экспонатов были представлены инновационные кондитерские изделия без добавления сахара и обогащенные пребиотиками:

1) зефир, шоколад и кремовые конфеты без добавления сахара на основе нового для нашей страны подсластителя − мальтита. Данная продукция предназначена для питания лиц, страдающих сахарным диабетом либо придерживающихся диеты с пониженным содержанием легкоусвояемых углеводов и калорий, так как характеризуется низким содержанием сахаров и сниженной на 10-30% калорийностью. Преимуществом продукции является отсутствие отечественных аналогов и меньшая стоимость по сравнению с кондитерской продукцией на изомальте;

2) зефир, мармелад и сбивные конфеты, обогащенные растворимыми пищевыми волокнами (пребиотиками олигофруктозой и инулином и их отечественным источником − порошком из клубней топинамбура. Данная пищевая продукция предназначена для диетического профилактического питания и устранения недостатка пищевых волокон в рационе питания.

Посетителям выставочной экспозиции Научно-практического центра Национальной академии наук Беларуси по продовольствию была предоставлена подробная информация о деятельности Центра, вручена литература и материалы рекламного характера.