НАУЧНО-ПРАКТИЧЕСКИЙ ЦЕНТР
НАЦИОНАЛЬНОЙ АКАДЕМИИ НАУК БЕЛАРУСИ
ПО ПРОДОВОЛЬСТВИЮ

Семинар «Повышение эффективности производства и качества картофелепродуктов и крахмалов»

10 июня 2016 г РУП «Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию» провел научно-практический семинар «Повышение эффективности производства и качества картофелепродуктов и крахмалов».

В работе семинара приняли участие руководители и специалисты ведущих предприятий картофелеперерабатывающей отрасли пищевой промышленности Беларуси, а также представители: Всероссийский научно-исследовательский институт крахмалопродуктов (Россия), региональный менеджер фирмы Larsson (Швеция), ЧМП «ВИМАЛ» (Украина), РУП «Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по механизации сельского хозяйства», Могилевский государственный университет продовольствия, ООО «КАМПИЛАБ» «CHROMETRIX SYSTEMS», ЗАО «Погарская картофельная фабрика» (Россия).

Открыл семинар заместитель генерального директора по научной работе РУП «Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию», кандидат технических наук Шепшелев Александр Анатольевич.

С докладом «Научно-технологическое сопровождение крахмального производства в России» выступил Бызов Василий Аркадьевич – заместитель директора по инновационной деятельности и связям с общественностью Всероссийского научно-исследовательского института (Российская Федерация).

О развитии картофелекрахмальной отрасли в Украине рассказал Симоненко Сергей Васильевич – директор ЧМП «ВИМАЛ».

Региональный менеджер фирмы Larsson (Швеция) – Ольга Булай  рассказала о перспективах развития технологий производства крахмала и крахмального оборудования.

Вниманию участников семинара был представлен доклад «Оборудование для выращивания клубнеплодов», с которым выступил Голдыбан Виктор Владимирович – заведующий лабораторией механизации производства овощей и корнеклубнеплодов «РУП Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по механизации сельского хозяйства».

С докладом «Технологии модифицированных крахмалов» выступил Литвяк Владимир Владимирович – главный научный сотрудник отдела технологий продукции из корнеклубнеплодов РУП «Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию».

Вниманию участникам семинара  был представлен доклад «Хроматографическое оборудование для контроля качества и безопасности пищевых продуктов», с которым выступил Янович Денис Леонидович – директор фирмы ООО «КАМПИЛАБ» «CHROMETRIX SYSTEMS».

Далее участникам семинара были оглашены результаты, ранее проведенного (01.06.2016 г) Дня качества «Картофелепродукты и крахмалы – 2016».

Лучшее качество продукта «Картофелепродукты и крахмалы-2016» присуждено:

в номинации «Крахмал картофельный» сорт высший:

I место – ОАО «Рогозницкий крахмальный завод», РБ и ОСП «Любанский крахмальный завод» ОАО «Минск Кристалл» - управляющая компания холдинга «Минск Кристалл Групп», РБ;

II место – ОАО «Борковский крахмальный завод», РБ, ОАО «Верховичский крахмальный завод», РБ и ОАО «Пищевой комбинат «Веселово», РБ.

в номинации «Крахмал картофельный» сорт экстра:

I место − ОАО «Отечество», РБ и ЧМП «ВИМАЛ», Украина;

II место − ОАО «Пищевой комбинат «Веселово», РБ

в номинации «Чипсы картофельные», Белорусские:

I место ОАО «Машпищепрод», РБ;

II место ОСП «Любанский крахмальный завод» ОАО «Минск Кристалл» - управляющая компания холдинга «Минск Кристалл Групп», РБ.

в номинации  «Чипсы картофельные с натуральными добавками»:

I место − ОАО «Машпищепрод», РБ;

II место − ОСП «Любанский крахмальный завод» ОАО «Минск Кристалл» - управляющая компания холдинга «Минск Кристалл Групп», РБ.

в номинации «Чипсы картофельные с комплексными пищевыми добавками»:

I место − ОАО «Машпищепрод», РБ;

II место – ПОДО «Онега», РБ.

в номинации «Снековая продукция»:

I место − ПОДО «Онега», РБ;

II место − СООО «Млеч», РБ.

в номинации «Пюре картофельное сухое»:

I место − ОАО «Машпищепрод», РБ и ЗАО «Погарская картофельная фабрика» (РФ).

в номинации «Пюре картофельное сухое с добавками»:

I место − ОАО «Машпищепрод», РБ;

II место – ПОДО «Онега», РБ и СООО «Млеч», РБ.

Были вручены почетные дипломы и наградные сувениры: ЧПТУП «БелКа-Центр» (РБ) за освоение производства быстрозамороженных картофелепродуктов, ОАО «Пищевой комбинат «Веселово»» (РБ) за качество крахмальной продукции и активное сотрудничество с РУП «Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию», ОСП «Сновский крахмальный завод» ОАО «Минск Кристалл» − управляющая компания холдинга «Минск Кристалл Групп» (РБ) за активное многолетние участие, ОАО Крахмальный завод «Гулькевичский» (Россия) за высокое качество продукции (патока крахмальная, корм кукурузный глютеновый, крахмал кукурузный), ОАО «Брестский лекеро-водочный завод «Белалко» филиал «Бродницкий спиртзавод» (РБ) за активное участие.

В завершение работы семинара был проведен круглый стол по актуальным вопросам картофелеперерабатывающей отрасли, было предложено одобрить практику и расширить сферу деятельности по заключению договоров о научно-техническом сотрудничестве с производителями картофелепродуктов России, подведены итоги, выработаны основные направления и перспективы дальнейшего развития переработки картофеля.

Мы не гарантируем корректную работу сайта в браузерах Internet Explorer 6 и Internet Explorer 7. Обновите, пожалуйста, Ваш браузер до версии Internet Explorer 8 или до более поздней версии.