НАУЧНО-ПРАКТИЧЕСКИЙ ЦЕНТР
НАЦИОНАЛЬНОЙ АКАДЕМИИ НАУК БЕЛАРУСИ
ПО ПРОДОВОЛЬСТВИЮ

Выставка научно-технических достижений в рамках Дня белорусской науки

24 января 2020 года в здании Президиума Национальной академии наук  Беларуси состоялась выставка наиболее значимых результатов научно-технической и инновационной деятельности в Республике Беларусь, посвященная празднованию Дня белорусской науки.

Организатор выставки – Национальная академия наук Беларуси.

Ученые и исследователи представили более 300 новых инновационных и научных разработок и технологий. Основная цель выставочной экспозиции – демонстрация результатов научных исследований и разработок, эффективности реализации государственных программ в сфере научной, научно-технической и инновационной деятельности и проводимой работы по укреплению связи науки с производством.

Выставка состояла из нескольких тематических категорий: «Инновационный агропромышленный комплекс», «Молодежь и новые горизонты науки», «Современная химия и рациональное природопользование», «Современные медицинские, фармацевтические и биотехнологии», «Технические науки – индустрия 4.0» и «Физика и информатика в технологиях будущего».

На экспозиции Научно-практического центра НАН Беларуси по продовольствию в рамках сектора инноваций агропромышленного комплекса были представлены основные результаты деятельности по разработке новых прогрессивных технологий производства различных групп продовольственных товаров.

Усилиями Центра по продовольствию предприятия Республики Беларусь обеспечены всем спектром сопутствующей нормативной и технологической документации для производства новых видов пищевых продуктов, конкурентоспособных на зарубежных рынках.

Центром экспонировались продукты питания, вызвавшие наибольший интерес у специалистов и посетителей выставки, а именно:

– кондитерские изделия:  зефир с биологическим антикристаллизатором, мармелад «Лимонный» для специализированного питания больных целиакией (ОАО «Красный пищевик»), мармелад желейно-фруктовый пластовый (малиновый, клюквенный, брусничный) «Аржаница», батончики-мюсли с семенами льна  и с повышенным содержанием пищевых волокон (ОАО «Спартак»); кондитерские изделия для детей − печенье растворимое «Знайка-зазнайка» (ОАО «Кондитерская фабрика «Слодыч»), мармелад с витаминами Е, В1, В2, В6 (для питания детей дошкольного и школьного возраста); кондитерские изделия без добавления сахара на основе мальтита и изомальта (шоколад горький, зефир на пектине с мальтитом, печенье с изомальтом, халва подсолнечная с изомальтом);

– продукты питания для детей с высокой пищевой и биологической ценностью, обогащенные минеральными веществами и витаминами, пищевыми волокнами, органическими микроэлементами: плодоовощные соки, нектары, пюре; детское питание в упаковке «пауч» − фруктовое пюре без сахара, ароматизаторов, красителей, консервантов; консервы мясные для детского питания из мяса индейки, кролика, цыпленка;

– консервированная продукция из отечественного продовольственного сырья: овоще-рыбные консервы; соковая продукция; пюре фруктовое, обогащенное инулином; каши с грибами (гречневая, перловая); соусы томатные на основе хрена; джемы фруктовые с пониженной энергетической ценностью (вишневый, малиновый, черничный, черносмородиновый);

– пищеконцентратная продукция: сухие завтраки функционального назначения «Хлопья мультизерновые Витьба Fitness» с пшеничными отрубями и с пшеничными зародышами, хлопья кукурузные, хлопья зерновые «10 витаминов», кукурузные палочки с клетчаткой льняной ОАО «Лидские пищевые концентраты», чайные напитки («Витаминный малиновый», «Богородский», «Летний»), чайные напитки для детей дошкольного и школьного возраста, сбалансированные по витаминному составу, обладающие свойствами по нормализации обменных процессов в организме, повышению гемоглобина и увеличению уровня гранулоцитов в крови, повышению физической работоспособности и выносливости, иммуномодулирующим эффектом;

– биологически активная добавка на основе пивных дрожжей (содержит белки и пептиды, незаменимые и заменимые аминокислоты, клетчатку, витамины, микроэлементы, отличается высокой степенью биологической доступности состава, также содержит  янтарную кислоту, рекомендуемую в случае повышенных физических, эмоциональных и интеллектуальных нагрузок);

– закваски сухие и замороженные концентрированные «Оптима» для изготовления сыров, мягких сыров, творога и других кисломолочных продуктов, в т.ч. для детского питания и для беременных и кормящих женщин (предназначены для использования на молокоперерабатывающих предприятиях);

– закваски замороженные концентрированные поливидовые термофильных микроорганизмов для сыров сулугуни (предназначены для внесения в молоко или нормализованную смесь при производстве сыров с чеддеризацией и плавлением сырной массы);

– сыр мягкий из овечьего молока (впервые в республике разработаны технологические параметры процесса производства);

– консервы растительно-мясные со сниженным содержанием фенилаланина (предназначены для больных фенилкетонурией, в том числе детей раннего возраста, а также могут использоваться в питании других категорий населения);

− гайст «Малиновый», «Вишневый», кальвадос выдержанный.

В рамках выставки была проведена дегустация желейного мармелада с добавлением овощного пюре: тыквенного, морковного, томатного, кукурузного, из сельдерея. Отмечены высокие вкусовые качества представленной продукции.

Выставочную экспозицию Центра посетили представители Министерства сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Министерства здравоохранения Республики Беларусь, Министерства образования Республики Беларусь, Государственного комитета по науке и технологиям Республики Беларусь, Министерства финансов Республики Беларусь, Национальной академии наук Беларуси.

Всем посетителям была дана соответствующая информация о Центре, продуктах питания, отделах-разработчиках и организациях-производителях продукции.

Мы не гарантируем корректную работу сайта в браузерах Internet Explorer 6 и Internet Explorer 7. Обновите, пожалуйста, Ваш браузер до версии Internet Explorer 8 или до более поздней версии.