НАУЧНО-ПРАКТИЧЕСКИЙ ЦЕНТР
НАЦИОНАЛЬНОЙ АКАДЕМИИ НАУК БЕЛАРУСИ
ПО ПРОДОВОЛЬСТВИЮ

Участие в 24-ой Международной специализированной оптовой выставке-ярмарке «ПРОДЭКСПО - 2018»

31.10.2018

23-26 октября 2018 г. на проспекте Победителей, 20/2 (Футбольный манеж) состоялась 24-ая Международная специализированная оптовая выставка-ярмарка «ПРОДЭКСПО-2018». Выставка продемонстрировала большое количество новинок сырья, оборудования, новых видов изделий, в том числе импортозамещающих, бакалейных и других товаров, а также порадовала обширной программой деловых и образовательных мероприятий.

Организатором мероприятия выступил Национальный выставочный центр «БЕЛЭКСПО» при содействии Министерства сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, концерна «Белгоспищепром», Мингорисполкома, Белкоопсоюза.

Более 120 участников – производителей, поставщиков, учреждений образования – приняли участие в выставке. Свою продукцию представили компании из восьми стран: Беларуси, Российской Федерации, Польши, Украины, Армении, Латвии, Молдовы, Узбекистана.

Широко были представлены ведущие производители питания и напитков из Беларуси. Основные направления экспозиции выставки включали: комплексные решения и технологии; оборудование; сырье и ингредиенты; методы обеспечения качества и безопасности продукции; автоматизация и программное обеспечение; нормативную и правовую базу; функциональные продукты питания.

В рамках Выставки Центром по продовольствию, Министерством сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, издательством научно-производственного журнала «Пекарь и Кондитер» были организованы и проведены ряд отраслевых мероприятий:

– III Международный хлебный салон;

– Республиканский смотр качества хлебобулочных и кондитерских изделий «СМАКАТА-2018»;

– Международный чемпионат кондитерского искусства (в десяти номинациях);

– Международный симпозиум хлебопеков, в котором приняли участие ученые и  специалисты из  10 стран;

– дегустации хлебобулочных и кондитерских изделий для здорового питания; шесть мастер-классов ведущих и зарубежных кондитеров по различным направлениям хлебопекарного и кондитерского искусства.

Для широкого круга участников и посетителей Выставки и Салона была организована презентация работ лучших кондитеров республики, победивших на Международном конкурсе в рамках выставки ExpoSweet (Польша, Варшава).

24-26 октября в рамках мероприятий Выставки в Центре по продовольствию при поддержке рекламного  агентства «Голдмедиа» был организован и проведен Первый международный дегустационный специализированный конкурс  алкогольной и безалкогольной продукции  «Залаты Келiх» по девяти номинациям методом закрытой дегустации. На конкурс была представлены образцы продукции ведущих отечественных и российских производителей: вина, водки, напитки спиртные, ликеро- водочные изделия (бальзамы, ликеры, настойки), пиво, квасы.

Подготовлен каталог участников конкурса, дипломы и призы победителям. Кроме этого на выставке «ПРОДЭСПО» проведен конкурс потребительских предпочтений  алкогольной продукции методом слепой дегустации, а также пять семинаров: «Запрет рекламы алкогольной продукции»; «Как рекламировать продукцию в рамках законодательства РБ», «Инновационные технологии в оборудовании», «Обзор рынка алкогольной продукции», «Мерчендайзинг» (оформление и информационное сопровождение продукции).

На экспозиции Научно-практического центра Национальной академии наук Беларуси по продовольствию на «ПРОДЭКСПО-2018» были представлены результаты деятельности по разработке новых прогрессивных технологий производства продовольственных товаров функционального назначения, разработанных специалистами и учеными РУП «Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию» и ГП «Белтехнохлеб».

Центром экспонировались новые продукты питания, вызвавшие наибольший интерес у специалистов и посетителей выставки, а именно:

− кондитерские изделия без добавления сахара на основе мальтита и изомальта (шоколад горький, зефир на пектине с мальтитом, печенье с изомальтом, халва подсолнечная с изомальтом), зефир с биологическим антикристаллизатором, батончики-мюсли, мягкие конфеты типа «Нуга», мармелад для больных целиакией, мармелад желейно-фруктовый пластовый (малиновый, клюквенный, брусничный), а также кондитерские изделия, обогащенные инулином и олигофруктозой; шоколад с изомальтом для диабетического питания, растворимое печенье для питания детей с 6 месяцев;

– пищеконцентраты, сухие завтраки функционального назначения «Хлопья мультизерновые Витьба Fitness» с пшеничными отрубями и с пшеничными зародышами, хлопья кукурузные, хлопья зерновые «10 витаминов»;

– топинамбур сушеный (измельченный, «кубики»), пюре картофельно-топинамбуровое (измельченное, хлопья), применяемые для создания диетических продуктов питания лечебного и профилактического действия;

− хлебобулочные изделия для питания детей школьного и дошкольного возраста, профилактического питания всех групп населения – хлеб, булочки, сушки, хлебцы, сухари, пряники, сладости мучные, хлебобулочные изделия с использованием добавок функционального назначения «Веда», обогащенные безглютеновые макаронные изделия и макаронные изделия с низким содержанием фенилаланина; была представлена технология консервирования хлебобулочных изделий этиловым спиртом, а также одноступенчатая и двухступенчатая технология стерилизации хлебобулочных изделий.

Информация была подготовлена и представлена в форме натуральных образцов и муляжей, медиа презентаций, натурных образцов, раздаточных материалов, плакатов, буклетов, журналов, книг.

Выставочную экспозицию Центра пoсетили представители Министерства сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Министерства здравоохранения Республики Беларусь, Государственного комитета по науке и технологиям Республики Беларусь, Министерства финансов Республики Беларусь, Национальной академии наук Беларуси, делегации из России, гости из Украины, Армении, Узбекистана и др. Представители различных организаций интересовались технологиями изготовления и ТНПА представленной продукции. Всем гостям и посетителям была дана соответствующая краткая информация и рекламные материалы о Центре, продуктах питания, отделах-разработчиках и организациях-производителях.

При подведении итогов работы выставки РУП «Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию» вручены диплом «За многолетнее сотрудничество и активную поддержку проекта» и хрустальная награда в форме яблока.

Мы не гарантируем корректную работу сайта в браузерах Internet Explorer 6 и Internet Explorer 7. Обновите, пожалуйста, Ваш браузер до версии Internet Explorer 8 или до более поздней версии.