НАУЧНО-ПРАКТИЧЕСКИЙ ЦЕНТР
НАЦИОНАЛЬНОЙ АКАДЕМИИ НАУК БЕЛАРУСИ
ПО ПРОДОВОЛЬСТВИЮ

Республиканская доска почета

В соответствии с Указом Президента Республики Беларусь №160 от 29.04.2019 г. республиканское унитарное предприятие «Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию» занесено на Республиканскую доску почета как одна из лучших научных организаций республики по результатам работы за 2018 год. Коллектив Центра выражает признательность и благодарность Президиуму Национальной академии наук Беларуси за оказанную честь и доверие представлять академическую науку на Республиканской доске почета.

Столь высокое признание заслуг Центра по продовольствию свидетельствует о правильности выбранного вектора развития организации, ориентированного на обеспечение безопасным и качественным здоровым питанием и выраженном в слогане «Здоровье нации – в здоровом питании».

В рамках выполнения заданий государственных научно-технических программ, а также по прямым хоздоговорам с предприятиями  Центр по продовольствию внес значительный вклад в развитие отраслей пищевой промышленности республики, что позволило сформировать положительный имидж белорусского продовольствия на международном уровне как высококачественного. В выполнении научных исследований и разработок в 2018 году было задействовано 114 исследователей, в том числе 3 доктора и 23 кандидата наук.

В результате работы коллектива Центра получены новые результаты исследований в области термопластической (экструзионной) обработки поликомпонентных смесей; биосинтеза этилового спирта путем направленного метаболизма дрожжевых клеток; динамики формирования органолептических характеристик зерновых дистиллятов; структурообразования кондитерских масс и кристаллизации жиров; форомирования наноразмерных структур полисахаридов и глицеридов жирных кислот; формирования микрогранул. Разработки Центра направлены на развитие энергоэффективных, ресуросберегающих и импортозамещающих технологий, а также глубокую переработку сырья и отходов производства.

Современный этап в работе ученых Центра по продовольствию направлен на поиск и разработку новых, востребованных у потребителя продуктов питания и технологий их производства, которые в условиях открытости информационного пространства и высокой конкуренции были бы интересны предприятиям отрасли не только с позиции экономики, но и способствовали сохранению и укреплению здоровья населения республики.

Мы не гарантируем корректную работу сайта в браузерах Internet Explorer 6 и Internet Explorer 7. Обновите, пожалуйста, Ваш браузер до версии Internet Explorer 8 или до более поздней версии.