НАУЧНО-ПРАКТИЧЕСКИЙ ЦЕНТР
НАЦИОНАЛЬНОЙ АКАДЕМИИ НАУК БЕЛАРУСИ
ПО ПРОДОВОЛЬСТВИЮ

Проведен международный научно-практический семинар «Инновационные решения и технологии в области производства алкогольных напитков»

В РУП «Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию» 07.04.2021 проведен международный научно-практический семинар «Инновационные решения и технологии в области производства алкогольных напитков»

С целью повышения эффективности работы предприятий алкогольной отрасли пищевой промышленности, а также укрепления прочной двусторонней связи науки и бизнеса с организациями алкогольной отрасли Республики Беларусь 07.04.2021 г. в РУП «Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию» состоялся международный научно-практический семинар «Инновационные решения и технологии в области производства алкогольных напитков». Организатором семинара выступил РУП «Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию» при согласовании с концерном «Белгоспищепром».

Открытие семинара было проведено генеральным директором РУП «Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию» Ловкисом Зеноном Валентиновичем и Первым заместителем председателя Белорусского государственного концерна пищевой промышленности «Белгоспищепром Черняком Генрихом Яновичем.

В его работе принимали участие руководство и специалисты НПЦ по продовольствию, руководство, представители и специалисты компаний по созданию технологий и оборудования для предприятий алкогольной и других отраслей пищевой промышленности из Республики Беларусь, Российской Федерации, Швейцарии, Канады, Германии. На семинаре присутствовало около 50 представителей предприятий алкогольной отрасли Республики Беларусь.

Семинар позволил рассмотреть современное состояние и научное сопровождение алкогольной отрасли в целом, а также конкретные инновационные решения и технологии в области производства алкогольных напитков:

- ситуация на алкогольном рынке Республики Беларусь от концерна «Белгоспищепром;

- научное сопровождение производства и развития алкогольной отрасли Республике Беларусь, международные и национальные аспекты системы обеспечения безопасности пищевой продукции, инновационные решения технологии получения фруктовых дистиллятов, научно-практические аспекты производства пива с повышенной устойчивостью к процессам старения, технология получения продуктов кормового и пищевого назначения из отходов пивоваренного производства – доклады и выступления специалистов РУП «Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию»;

- современные решения для экспресс-контроля качества алкогольной продукции от компании ООО «КР-Аналитика», Российская Федерация;

- перспективные способы подготовки зернопродуктов и повышения ценности побочных продуктов при производстве алкогольных напитков – решения представительства Bühler AG (Швейцария) в Республике Беларусь;

- новая технология переработки отходов 3 в 1. Сушка, измельчение и дезинфекция органических отходов в одну операцию – от компании ООО «Сайберг Био»;

- микробиология бродильных производств и способы борьбы с посторонней микрофлорой от предприятия ООО «ПромАсептика», Российская Федерация;

- минимизации простоя и потерь времени на производстве за счет внедрения современных клапанных решений от компании ООО «Кизельманн Бел».

В итоге участники признали работу международного научно-практического семинара успешной, предложили сохранить и развивать формат данного научно-практического семинара как ставшего важным инструментом взаимодействия и укрепления связей науки, органов государственного управления, бизнеса и производственных структур.

Мы не гарантируем корректную работу сайта в браузерах Internet Explorer 6 и Internet Explorer 7. Обновите, пожалуйста, Ваш браузер до версии Internet Explorer 8 или до более поздней версии.