НАУЧНО-ПРАКТИЧЕСКИЙ ЦЕНТР
НАЦИОНАЛЬНОЙ АКАДЕМИИ НАУК БЕЛАРУСИ
ПО ПРОДОВОЛЬСТВИЮ

День качества масложировой продукции

22 декабря 2021 г. в РУП «Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию» проведен День качества масложировой продукции, производимой в Республике Беларусь и импортируемой.

В мероприятии приняли участие 28 человек: представители концерна «Белгоспищепром», Масложировой Ассоциации Евразийского экономического союза, Государственного комитета по стандартизации Республики Беларусь,  УО «Белорусский государственный технологический университет», РУП «Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию», предприятия производители масложировой продукции ОАО «Бобруйский завод растительных масел», ОАО «Гомельский жировой комбинат», ОАО «Минский маргариновый завод», ООО «Агропродукт», газета «Навука».

Со вступительными словами к участникам Дня качества обратились генеральный директор РУП «Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию», канд. экон. наук, доцент Мелещеня Алексей Викторович, заместитель председателя Белорусского государственного концерна пищевой промышленности «Белгоспищепром» Яковчиц Александр Владимирович, заместитель генерального директора по стандартизации и качеству продуктов питания Моргунова Елена Михайловна.

На заседании Дня качества перед присутствующими выступили:

Леонтьев В.Н., заведующий кафедрой биотехнологии УО «Белорусский государственный технологический университет» с докладом «О жирнокислотном составе липидов животного и растительного происхождения». Виктор Николаевич ознакомил присутствующих с результатами исследований жирнокислотного состава красной рыбы, мясных фаршей, растительных масел;

Комарова Н. В., начальник республиканского контрольно-испытательного комплекса по качеству и безопасности продуктов питания РУП «Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию» с докладом «Глицидиловые эфиры жирных кислот в масложировой продукции. Результаты испытаний»;

Нестерова Е. А., директор по техническому регулированию Масложирового союза России (в режиме он-лайн) озвучила информацию о рассмотрении и стадии согласования проекта изменений №2 в ТР ТС 024, а также важности и необходимости  введения норматива по контролю в масложировой продукции глицидиловых эфиров;

Мешков А.В., начальник управления по производству продуктов питания концерна «Белгоспищепром» с докладом «О результатах мониторинга рынка масложировой продукции Республики Беларусь». Андрей Васильевич в своем выступлении подробно остановился на таких важных вопросах, как объемы производства и выращивания рапса в Республике Беларусь, производство рапсового масла, показатели экспорта, перспективы развития масложировой отрасли, проблемы в масложировой отрасли и пути их решения;

Ромашкин Р.А., заместитель исполнительного директора Масложировой Ассоциации Евразийского экономического союза с докладом «Развитие рынка масложировой продукции в Российской Федерации». Роман Анатольевич привел данные по переработке и экспорту масличных культур в странах ЕАЭС, потреблению растительных масел, рынку маргариновой продукции в ЕАЭС, производству масложировой продукции.

Участники Дня качества обменялись мнениями, опытом, обсудили возникшие вопросы, выразили пожелания и предложения.

В рамках Дня качества проведено заседание Центральной дегустационной комиссии по оценке органолептических характеристик масла растительного, маргаринов, спредов отечественного и импортного производства, реализуемых в торговой сети республики. Представителям предприятий озвучены итоги ЦДК.

Предприятия-производители масложировой продукции ОАО «Бобруйский завод растительных масел», ОАО «Гомельский жировой комбинат», ОАО «Минский маргариновый завод» представили возможность участникам Дня качества продегустировать продукцию собственного производства, представили новые разработки.

Мы не гарантируем корректную работу сайта в браузерах Internet Explorer 6 и Internet Explorer 7. Обновите, пожалуйста, Ваш браузер до версии Internet Explorer 8 или до более поздней версии.