НАУЧНО-ПРАКТИЧЕСКИЙ ЦЕНТР
НАЦИОНАЛЬНОЙ АКАДЕМИИ НАУК БЕЛАРУСИ
ПО ПРОДОВОЛЬСТВИЮ

24 марта 2021 года в РУП «Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию» состоялся Международный вебинар «Актуальные направления переработки картофеля на крахмал. Модифицированные крахмалы, тенденции мирового рынка»

24 марта 2021 года в РУП «Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию» состоялся Международный вебинар «Актуальные направления переработки картофеля на крахмал. Модифицированные крахмалы, тенденции мирового рынка» на который были приглашены специалисты организаций, занимающиеся производством крахмала, продуктов питания на основе и с добавлением крахмалов, предприятия производящие модифицированные крахмалы, отечественные ученые-крахмаловеды. Участие в вебинаре было организовано как в режиме онлайн-встречи, так и с посещением РУП «Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию» по адресу: г. Минск, ул. Козлова, д.29.

С докладами выступили специалисты научных организаций, а также представители отечественных и зарубежных компаний, специализирующихся в создании новых технологий и оборудования по переработке картофеля и производстве крахмала.

Вебинар начался с выступления одного из самых известных специалистов в этой отрасли, Лукина Н.Д. д.т.н., зам директора ВНИИ крахмалопродуктов – филиала ФГБНУ "ФНЦ пищевых систем им. В.М.Горбатова" РАН, Россия. Лукин подробно рассказал о новых разработках ВНИИ крахмалопродуктов, о развитии крахмального производства в России и в мире, особое внимание уделил вопросам производства сахаристых веществ из крахмала, новым видам модифицированных крахмалов.

Большой интерес вызвали выступления Булай Ольги, регионального представитель компании G. Larsson Starch Technology AB в Республике Беларусь, Швеция, и Рибенка.Е.В. технического  специалиста фирмы «SiccaDania», (Дания), которые рассказали о новых технологических и технических решениях, внедряемыми лидирующими фирмами Европы в сфере крахмального производства. Представитель нашего Центра, Петюшев Н.Н., к.т.н, начальник отдела технологий продукции из корнеклубнеплодов и новой техники рассказал о модифицированных крахмалах, которые закупают предприятия Республики Беларусь, о разработках белорусских специалистов, особенностях отечественного крахмального рынка.

 Участниками отмечена важность подобного общения между специалистами отрасли в условиях ограниченных непосредственных личных контактов.

Мы не гарантируем корректную работу сайта в браузерах Internet Explorer 6 и Internet Explorer 7. Обновите, пожалуйста, Ваш браузер до версии Internet Explorer 8 или до более поздней версии.